Kruh brez kvasa s semeni | Hrana
- pol kile moke - mesana, ne samo razena (npr: 1/4 kg ržena, 1/4 kg ajdova, samo ržena ne gre),
- pol pecilnega,
- 2 zlicki soli,
- semena po izbiri,
- pol litra radenske,
- 3 zlice olja
Ne mesiš, samo zmesas v skledi z metlico, kuhlo, zdrizasto zmes daš na peki papir v mali pleh, 1 uro peci na 180 minut.
Ko je pečen, ga pustiš dokler se ne ohladi pokritega s kuhinjsko krpo.
vir: Alenka Valcl
Čapatiji - indijski kruhki brez kvasa
Prav smešno je že, da tega recepta še nisva objavila prej. Čapatiji so praktično največkrat pripravljeni kruhki v najini in najbrž v vseh indijskih kuhinjah ;) So zelo vsestranski, odlična priloga, odlični za zajtrk ali pa za vmes. Podajo se k vsem jedem, priprava pa je zelo preprosta. Tako kot sestavine ;)
Zeljne pakore | Indijska kuhinja
Odlične kot prigrizek (topel ali hladen), postrežen s katero od omakic ali pa servirane kot glavna jed skupaj z rižem ali recimo riževo solato.
Potrebuješ:...
- 1/2 skodelice belega zelja (nariban oz narezan na drobno)
- 1/2 skodelice rdečega zelja (nariban oz narezan na drobno)
- 1 skodelico čičerikine moke
- 1 žlico curryja v prahu
- 1 žlicko čebule v prahu
- olje
- 2 stisnjena stroka česna
- 1/2 žlicke naribanega ingverja
- pest nasekljanega svežega koriandra (ali peteršilja)
- 1 rdeč čili (odstrani semena in zreži na drobno)
- približno 6 zlic vode
- sol
Zdravi keksi iz Samoe | Pecivo
Sestavine
50g kokosove moke (cca. 1 skodelica)
135g dateljnov (cca. 3/4 skodelice)
45g čokolade brez mleka (cca. 1/4 sodelice, črne čokolade, lahko uporabiš tudi spodnji recept za doma narejeno čokodalo)
V sekljanik daš kokosovo moko in dateljne in mešaš dokler niso dobro premešani.
Z žlico iz mase jemlješ koške mase in oz nje oblikuješ majhne kekse in na sredini s prstom narediš luknjico. Daš na peki papir.
