Mehiška mešanica začimb (zmešaj):
5g Sol
5g Origano
10g Rdeča paprika
10g Kumina
1,5g črni poper
1,5g kajinski poper
5g Čebula v prahu
Fila:
10ml vegetarianskega olja
1 čebula sesekljane na plin da rahlo postekleni,
2 stroka sesekljanega česna dodamo
1 mala sesekljana Dolga paprika [zelena ali rdeča]
15ml Paradižnikova omaka
1 konzerva črnega fižola
225g Koruza
Zgornja mešanica začimb
65ml vode
Priprava
6.7 Tortilja
Nariban sir - zgoraj spodaj na filo, deluje kot lepilo
Fila
Sveži koriander
200g Nariban sir
Kuhanje
Tortilja prepognjena na dvoje
Damo v ponvo na nizkem do srenjme ognju, brez olja (če bo bo tortila prej pečena,rjava kot zelenjava), prekrijemo (pogreje tudi vsebino), 2-3 minute oz. dokler ni rjavo vsaka stran
Omaka
Avokado
Kisla smetana / Jogurt
Limona
Koriander listi
Česen
vir: youtube
