Sestavine za pripravo porove enolončnice s krompirjem

Za dve osebi:

    170 g očiščenega narezanega pora
    400 g olupljenega in narezanega krompirja
    500 ml vode
    20 g masla
    1 žlico jušne zelenjave ali pol jušne kocke
    sol po okusu
    poper po okusu

Postopek za pripravo porove enolončnice s krompirjem

Por in krompir operemo in ju olupimo. Krompir na drobno narežemo, por pa na  kolobarje, dolžine 5 do 6 mm.

V lonec stresemo narezan krompir in por, dodamo vodo in kuhamo toliko časa, da se krompir in por skuhata. Med tem časom pripravimo maslo in jušno zelenjavo ali jušno kocko.

Ko sta krompir in por kuhana, ju s tlačilko pretlačimo, posolimo in dodamo maslo in jušno zelenjavo ali jušno kocko, vse skupaj dobro premešamo in kuhamo na zmernem ognju še 5 minut.

Še vročo enolončnico iz pora in krompirja postrežemo na krožniku ali v skodelici. Ljubitelji popra pa lahko enolončnico tudi popoprajo.

vir: https://oblizniprste.si/slastni-zdravi-obroki/porova-enoloncnica-s-krompirjem/