0,5 kg blitve
3 srednje veliki korenčki
3 žlice olja
2 žlici pšeničnega zdroba
10 vejic peteršilja ali drobnjaka
1 jušna kocka
2 žlici kisle smetane
Korenčke nastrgamo. Olje malo segrejemo in nanj stresemo zdrob. Prepražimo ga, da malo porumeni, vendar pazimo, da ne postane rjav.
Zalijemo z 1 litrom mrzle vode in pomešamo. Dodamo korenje in jušno kocko. Pustimo, da rahlo vre 15 minut. Nasekljamo peteršilj ali drobnjak. Juho odstavimo in vanjo vmešamo peteršilj ali drobnjak in kislo smetano.
